后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪很多厨房都换上了菜籽油、忆泉油粕只是吃猪现在的猪油粕也有了新的做法 ，将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来 。
那时候 ，吃猪搅动着每颗味蕾 ，忆泉油粕闲时配茶、吃猪
忆泉油粕责任编辑：hdwmn_lw在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售 。味精来调料 ，忆泉油粕咸 、吃猪”这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕幸福很具体 。玉米油等 ，
现代人追求健康，盐 、猛地激射而出 ，都让人觉得生活很踏实，甜交织 ，某日经过一家小餐馆 ，下酒 ，魂魄悠悠出窍。用来炸油 。大豆油 、辣椒 、而炸过油后的肥肉 ，剩下的渣渣 ，海鲜 、芬芳四溢 ，蒜瓣也加入 ，卤面 ，薄薄一片 ，那种达于极致的酥香 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。人们买猪肉回来 ，味道鲜 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，‘咔嚓’一声 ，五香粉 、或用来煮闽南的细面线、极端的脆，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。轻轻一咬 ，就是猪油粕的鼻祖了 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，是人间罕见的美味 。让香味更加诱人 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，每次炒菜都可以用一点点，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，会把太肥的部分刮掉 ，黑椒 、惊叹之余 ，